天天視訊!淄博燒烤曾紅極一時,如今為何不火了?行家:這4個事實不可否認
時間:2023-06-25 14:47:29
山東省,簡稱魯,別稱“齊魯”,是我國排名第三的經濟大省。截至2022年底,山東常住人口10162.79萬人,常住人口在全國所有省級行政區中排名第二,僅次于廣東省。目前,山東省下轄16個地級市,分別是濟南市、青島市、淄博市、棗莊市、東營市、煙臺市、濰坊市、濟寧市、泰安市、威海市、日照市、濱州市、德州市、聊城市、臨沂市、菏澤市。
據山東16個城市一季度經濟運行“成績單”顯示,青島、濟南、煙臺繼續穩居前三。青島和濟南一季度地區生產總值(GDP)位居第一梯隊,同比增量均超過100億元,是支撐山東一季度GDP首次突破2萬億元的基石。煙臺經濟總量2246.18億元,穩居全省第三,在全國排名25位。
第二梯隊仍然是濰坊、臨沂、濟寧、淄博四個千億以上城市,臨沂表現最好,實現增量30.39億元,在全省排名第五。憑借燒烤出圈的淄博市,2022年一季度地區生產總值突破1000億元后,2023年一季度又實現1057.7億元。
【資料圖】
淄博的同比增速與全省持平,名義增速在1.8%左右,看起來并不起眼。但全市消費市場復蘇勢頭強勁,全市實現社會消費品零售總額313.6億元,增長8.3%,高于全省2.7個百分點。其中,住宿和餐飲業的銷售額(營業額)分別增長了16%和25.2%。由于淄博燒烤真正火爆的時間段在4月份,尤其是“五一”前后,二季度淄博經濟“成績單”或更加出彩。
不得不說,淄博燒烤真的很紅!當時,幾乎所有的媒體都爭相報道淄博燒烤。因此,很多人都會去打卡,不僅有諸多老百姓還有不少的網紅和明星。
在這些去淄博旅游的出行方式中,沒有你想不到的,只有你不敢想的!陸地上有開汽車的、騎自行車的、開摩托車的甚至連騎馬的都有!空中有直升機和戰斗機趕來。甚至連海上的輪船和小艇都開過來了,這些人為了吃一頓燒烤,真是腦洞大開了!
那么,是什么讓淄博的燒烤在這么短的時間內如此受歡迎呢?
首先,淄博燒烤很便宜。牛肉2.50元一串,五花肉1.5元一串,烤全羊只要998元,真是良心商家!五一客流如此之大,淄博依然沒有漲價。其次是淄博的服務態度。來自遠方的游客一下車就可以從工作人員那里獲得免費果汁。
最主要的原因還是淄博充滿世間人情味。例如,游客開車去淄博吃燒烤,城管還熱情地幫他們指路,幫助他們“進淄趕烤”。為了不讓排隊等候的游客餓著肚子,淄博還免費給游客提供食物。淄博燒烤的真正意義在于,你會體驗到各式各樣的人間煙火,并且能夠感受社會和諧的氛圍。
但是,隨著時間的推移,現在再看淄博燒烤,似乎沒有以前火了,也沒有了以前的人間煙火氣。那么,曾經很受歡迎的淄博燒烤,現在為什么不火了呢?有專家直言:這四個“事實”是不可否認的。
1、成也流量,敗也流量
在流量為王的時代,如果你抓住了自然會爆發,否則只能沉寂。不難看出,前段時間淄博燒烤的流量是很大的,無論是短視頻還是其他傳統媒體,處處都是淄博燒烤的信息,畢竟大家的注意力都在淄博燒烤。但人都是有審美疲勞的,任何一件事反復說也有厭倦的時候。當關注度降低時,去淄博吃燒烤的人流量自然會下降。可謂是成也流量,敗也流量。
2.健康問題
燒烤這個東西,就是嘗嘗鮮,沒有人能天天吃。畢竟,現代人越來越注重健康飲食,對高脂肪、高熱量的食物也越來越謹慎。淄博燒烤作為一種以肉類為主要原料的烹飪方法,其熱量和脂肪含量都很高,不符合現代人健康飲食的需求,因此新鮮勁一過,自然就冷清了。
3.競爭壓力過大
人們對于新奇、創新的美食跟容易感興趣,這也表明了對某一類食品很難一直喜歡。與傳統的燒烤相比,串串、烤肉等,其他地方的特色美食、網紅店也在不斷興起,這些可能會變得更有吸引力,更能滿足消費者對于新鮮感的追求。在競爭激烈的食品市場中,淄博燒烤也面臨著更多的挑戰。
4、資本大量投入
全國各地都有燒烤,為何大家偏要去淄博呢?其實,每個人都不是在享受燒烤,而是在享受那份煙火氣息,那種被尊重。然而,資本大量投入后,淄博燒烤發生了很大的變化。例如,淄博燒烤店的轉讓費突然高了很多,這樣一來,即使房東單方面違約,仍然有利潤。但這樣做的缺點就是在逼燒烤店老板走,畢竟這樣真賺不了多少。#圖文熱點情報局#
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