護航開學季，南京江寧市場監管筑牢校園食品安全防線
時間：2023-09-09 03:47:16
【資料圖】
揚子晚報網9月8日訊（記者 姜婧儀 通訊員 王旭）新學期伊始，為強化校園食品安全監管，防范食品安全風險隱患，南京江寧區市場監管局對轄區校園開展秋季食品安全全覆蓋專項檢查，念好“督”、“查”、“聚”三字訣，守護廣大師生的飲食安全。
檢查現場
“督”字當頭促自查，營造良好就餐環境。江寧區現有各類托幼機構、中小學及高校479家，為確?！伴_學第一餐”的安全有效供應，江寧區市場監管局督促校園食堂經營管理方嚴格執行食品安全自查制度，通過自查自檢主動發現并及時消除食品安全隱患，為在校師生營造良好的就餐環境。
檢查現場
“查”深查細消隱患，保障校園飲食安全。組織執法人員對全區校園食堂開展拉網式現場檢查，把牢從業人員健康管理、原材料采購、食品加工及留樣、后廚及就餐場所消毒清潔等關鍵環節。同時，對校園周邊超市、餐飲單位開展食品安全檢查，嚴查“三無食品”，督促經營者不進、不存、不銷售不符合食品安全標準的食品，切實履行食品安全主體責任。
“聚”集合力守底線，引導師生適度消費。凝聚跨部門合力，與教育主管部門共同擬定開學校園食品安全注意事項，要求校園食品安全管理人員進一步提升食品安全防范意識，守牢風險防控“紅線”。進一步深入開展制止餐飲浪費專項行動，引導在校師生合理點餐、適度消費，推動形成文明用餐新“食”尚。
下一步，江寧區市場監管局將持續加強對校園食品安全的監管力度，深入推行“食品安全知識流動課堂”進校園培訓活動，切實提升校園食品安全整體工作水平，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
校對 盛媛媛
